Ma mir ca n-am postat pana acum reteta asta, chiar m-am uitat in arhiva sa vad … de obicei o fac cu visine, dar cum nu aveam, sunt foarte bune si fructele de padure …
Fructele de padure sunt din acelea congelate, la punguta, luate de la supermarket; cred ca o punguta are cam 400 de grame.
Avem nevoie de:
– 5 oua
– 5 linguri de zahar
– 4 linguri de faina
– 1 lingura pesmet
Separam albusurile de galbenusuri si batem spuma albusurile; vine randul galbenusurilor, pe care le batem cu zaharul. Amestecam albusurile cu galbenusurile indulcite, adaugam faina si pesmetul si “aeram” bine compozitia.
Bagam la cuptor intr-o tava cu hartie de copt si lasam 5 minute.
Scoatem si adaugam fructele de padure si mai lasam la cuptor vreo 25 de minute; cuptorul este la 180 de grade.
E o prajiturica foarte buna si racoritoare, datorita fructelor …