Salata cu somon afumat

Imi place la nebunie somonul afumat, de obicei cu paine prajita.

Dar cum nu mai era paine, si ca sa fac dureaza vreo 4 ore (cu masina de facut paine, logic 🙂 … ), am zis sa fac o salata super rapida.

Asa ca, am spalat o salata mica, si am rupt frunzele marunt. Am tocat somonul fasiute mici si l-am aruncat peste salata.

Intr-o tigaita am pus putin ulei si am spart 2 oua, pe care le-am agitat bine de tot; am facut un fel de papara, sau o omleta tocata bucatele. Si astea au ajuns peste salata.

N-a fost nevoie de sare sau alte condimente, somonul e destul de sarat.

Este suuuuuper la gust, iar combinatia de culori e tare draguta!