Am gasit pana la urma si cartof dulce, dupa cateva saptamani in care nu prea l-am vazut prin galantare. Si unde putea sa fie, decat la raionul de fructe! Logic, nu?!? :))
Si am zis sa-l folosesc repede, in combinatie cu prietenul cartoful alb … ala standard, nefitos, ieftin …
Am spalat cartofiorii, i-am curatat frumos de coaja si i-am taiat felii groase cam de un cm. Am taiat cubulete cam 100 gr carne de vita si le-am pus pe toate la steamer, frumos aranjate, cam 35 de minute; mai putin, pentru ca le pun si la cuptor.
Am tapetat cu unt un vas termorezistent si am pus cartofiorii si carnita in straturi; am batut un galbenus de ou cu o canuta cu lapte si le-am turnat peste; am mai adaugat putin unt, nu mult, ca oricum am pus la baza. Totul merge la cuptor pentru inca 20 de minute.
A iesit minunaaaattttt!
