O garnitura tare buna pentru o gramada de chestii: pui, porc, vita, la gratar sau la cuptor, sau pe teflon, sau aproape oricum …
Ne trebuie cate vinete vrem, cat usturoi putem “duce”, putin iaurt si ulei, plus marar sau patrunjel.
Taiem vinetele, le saram si le lasam la scurs, apoi le prajim pe ambele parti pana se fac aurii.
Pisam usturoiul si facem un fel de mujdei, cu putin ulei, apa, iar apoi adaugam iaurtul.
Varsam pestre vinete, adaugam verdeata si gata treaba!
